临关鼓楼街上，老张头的豆腐脑有一绝，脑白嫩而不散，卤汁稀溜而不懈，十里八村的人们都知道他家的豆腐脑好，也不贵，逢临关集日，来赶集又好这一口的人，总要先进来坐到桌旁，等那个言语不多的老张头给盛上一碗，再加上辣椒油、蒜汁，美美地喝了，不由得赞上两句，才到集上办别的事。 但是，并不是所有的食客都叫好的，有个人就不买老张头的帐：东边三里地庙庄的老王头。常来这儿的人，都知道有老王头这号人，这老头眼睛毒，舌头也管用，众人喝着都说好的豆腐脑，到他那儿总能挑出点毛病来，又总能挑到点子上，老张头无可分辨，只有干憋气的份。老王头是逢集必到，挺着腰杆子腆着肚子进来，抽旱烟的家什搭在肩膀上，前边垂着个乌漆吗黑的烟口袋，后边吊着根巴掌长的烟袋锅，也不说话，把肩膀上的烟袋卸下来搁桌上，气定神闲地坐下来。他比老张头更像这家铺子的掌柜的。 老张头一如既往，会吊着脸给他盛上一碗豆腐脑，老王头总是勾下头眯着眼先闻闻气味，再细细地瞅上一遍，眼睛瞅着，嘴也不闲，“光顾跟老婆孵鸡起晚了吧？没好没歹地架大火了吧？哼哼，熬浆得烧微火，不兴溢锅。” 老张头脸就耷拉下来，不想理他，还是没忍住，就恶狠狠地回上一句：“裤裆里揣着个老泥鳅，你还孵得成吗？赶紧喝你的吧，别在这儿装蒜！” 老王头瞅完了，这才调上红的辣椒油，绿的韭菜花，把一碗豆腐脑调理得红红绿绿，吸溜吸溜喝起来，间或还要“嗨”上一声，喝热了，鼻涕也会流出来，转着头找纸巾。老张头在一旁冷眼瞅见，扔给他一块纸巾，也扔过去一句狠话：穷命相！喝个豆腐脑还鼻涕眼泪的！老王头也不生气，喝完了，抹抹嘴，问老张头：“石膏粉是用温水调开的吧？木勺子沉到底才能往上提，面上的浮沫要撇清。”每次都把老张头烦的半死。 时间一长，俩人就落下病根了，只要是端上那碗豆腐脑来，就开始掐。老张头的脸会越来越黑，说出的话也是越来越狠，老王头就越发卖弄起他那套豆腐经来，引经论据地横挑鼻子竖挑眼。要说，俩人既然话不投机，躲远点不就完了吗？可俩老头偏爱往一堆凑。离开了那碗豆腐脑，倒也是有尊有让的。 正月十五看秧歌，俩人在街中心碰见了，掏出各自的烟口袋，你尝我一袋，我尝你一袋，老张头说：“老不修的，她早就埋到水库边上了，烟口袋你还扛着，你顶脑门子上得了。” 老王头没说话，眼睛被烟熏眯缝了。 “你别闲着了，还是弄你的豆腐乳得了，有个宝贝银匣子，还愁发不出好曲？” “不弄。她走后，我发过誓了，再不鼓捣豆腐了。” “唉，那是啥年月啊，成天割你的尾巴，大会批小会批的，还给她取个小名叫豆腐干……” “唉，好好的人，生生窝囊死了。” 俩人住声，都低头抽烟。过一会儿，老张头又说：“不会再割尾巴了，你还是弄吧。” “不弄。” “犟种！” 这些话随风飘散，也飘进人们耳朵里一句半句。正月的最后一个集日，老王头照常进了老张头的铺子，刚坐下，就有人问他：“哎，听说你有做豆腐乳的本事?还有个发曲的宝贝匣子？你给我当掌柜吧，我出大价钱聘你。” 老王头不动声色，淡淡的说一句：“别听人瞎扯淡。”就忙不迭地瞅他那碗豆腐脑，跟老张头掐架去了。 清明前一个集日，天半晌午了老王头还没来，答对主顾的老张头就有些没着没落的，好容易进来个庙庄的人，老张头问：“那个老不死的咋没来？”那人说，老王头昨儿个起早中风了，还挺严重，拉到医院去又拉回来了，现在是昏迷的时候多，明白的时候少，怕是不行了。老张头就慌了神，喊过老婆过来照应着，他盛了一大碗豆腐脑，也点缀得红红绿绿的，庙庄那人说：他还喝豆腐脑？水都不会喝了。老张头不理，端着走了。 街上的闲人们开始传说这样的故事：这俩老头原先是一个村的，都是修洋河水库时，从库区移民到这里的，在他们老家，俩家都是做豆腐的老把式。还有人说，老王头临死看见老张头就流泪了，比划着告诉后老伴，让把那个宝贝银匣子给老张头，老张头说啥没要；老张头又指着他那个破烟口袋，到咽气时候手也没放下来。 到集日了，老张头的豆腐脑关门了，他家人说，老头回库区了，去埋老王头的烟口袋。 又一个集日，人们期待中的豆腐脑还是没有，张家传出惊人的消息，老张头这辈子再不做豆腐脑了。 人们悄悄嘀咕：老张头卖得好好的豆腐脑，咋就说不做就不做了呢？老王头心心念念的烟口袋，其中的秘密咋就不背着他冤家老张头呢？这俩老头，真让人想不明白。
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